融心·食光|白日隐寒树,野色笼寒雾 ​

搜狐焦点贵阳 2019-01-06 10:11:54
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走过小大雪的料峭,跨过冬至的凛冽,一年中最苦寒的时节——小寒如期而至。 此时,北风凉,雨雪雱,梅花凌寒独自开。小寒就如人生中的老年,经历了春夏秋冬,看惯了春花秋月夏云冬雪,多少得失成败,皆付谈笑中,因为生命轮回不息,岁月往复不止,正如此时,旧岁近暮,新岁即至。 | 意境图(图片来源于网络) 小 寒

走过小大雪的料峭,跨过冬至的凛冽,一年中最苦寒的时节——小寒如期而至。

此时,北风凉,雨雪雱,梅花凌寒独自开。小寒就如人生中的老年,经历了春夏秋冬,看惯了春花秋月夏云冬雪,多少得失成败,皆付谈笑中,因为生命轮回不息,岁月往复不止,正如此时,旧岁近暮,新岁即至。

| 意境图(图片来源于网络)

小 寒 节 令

《月令七十二候集解》中说:“小寒,十二月节。月初寒尚小,故云,月半则大矣”。

小寒,为农历二十四节气中的第23个节气,也是冬季的第五个节气,当太阳到达黄经285°(小寒)时,标志着进入一年中最寒冷的日子,期间最容易感到阴邪气盛,天气总是雾霭沉沉,但蛰伏在自然界的生命活力已经开始酝酿。

| 意境图(图片来源于网络)

小 寒 三 候

一候,雁北乡  | 小寒之日“雁北乡”,这个“乡”是趋向,北飞雁已经感知到阳气,是为先导。

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二候,鹊始巢  |  小寒后五日“鹊始巢”,喜鹊噪枝,已经开始筑巢,准备繁殖后代了。

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三候,雉始雊  |  再五日“雉雊”。雉是野鸡,阳鸟,雊,求偶鸣声。这时,早醒的雉鸠就开始求偶了,早春已经临近。

| 意境图(图片来源于网络)

小 寒 养 生

饮食进补,养生有道。小寒因处隆冬,土气旺,肾气弱,因此,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。

俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,这段时间,饮食上要注意多吃温散风寒的食物,口味可以加重一些,如生姜、大葱、花椒、桂皮等,在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、葡萄干、糖炒栗子等,也可结合药膳进行调补。

| 意境图(图片来源于网络)

小寒起居,注意保暖。在起居方面,此时节要顺应冬季闭藏的特性,做到早睡晚起。早睡是为了养人体的阳气,晚起是为养阴气。平常也需要多锻炼身体,民谚曰:“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗。”

融创 · 暖心食谱

在数九寒天的冬日里,融创特意为您准备了一份冬日暖心食谱--山药炖鸡。

俗话说“逢九一只鸡,来年好身体”,这种说法是有道理,冬季人体对能量与营养的需求较多,喝鸡汤进行滋补,不但可以御寒,而且还能提高机体免疫力。

主料:鸡肉、山药

辅料:葱、姜、枸杞、豆油、盐等

制作步骤:

起锅放菜籽油油烧8成热,放鸡肉翻炒;炒至鸡肉表皮变黄,加姜蒜,加适量盐炒匀,香味就出来了;加入足够的开水煮5分钟;加入山药炖煮30分钟;最后加入枸杞即可。

| 意境图(图片来源于网络)

美好的模样,大概是在数九寒天的冬日里,有一味美食暖心暖胃,将温暖填满心间。

今日小寒,愿你把寒冷驱赶的一干二净,将生活的烦恼消融在暖暖的美味中。

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